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炼乳粉是食品添加剂吗
发布时间:2023-02-23 10:50:59
炼乳粉
炼乳粉在烘培中是一种很常见的食材,过学烘焙的小伙伴肯定也都用炼乳粉做过甜品,而且炼乳是可以直接食用的。那么炼乳粉是食品添加剂吗?下面跟随小编一起来了解下吧。

炼乳粉是以鲜牛奶、白砂糖、葡萄糖浆为原料,真空浓缩,喷雾干燥而成的粉末,特点是可以贮存的时间比较长。炼乳粉不是食品添加剂,因为炼乳粉其实是用牛奶制作的一种甜食。不属于添加剂,是属于一种乳制品,而且也是牛奶制成的,所以炼乳粉不是食品添加剂。

炼乳粉容易使用,精准称量,也易与其它干原料混合,而且溶解性好,延长产品保存期,易于保存和运输。目前,炼乳粉广泛应用于咖啡、沙拉酱,甜点、奶昔、奶茶、巧克力饮品、雪糕、布丁、蛋糕、面包内馅等产品。

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