在食品方面，低聚异麦芽糖粉也常被加入到各种食品制品中，例如蒸干果、薯条、苏打饼干、肉制品、面包、酸奶等。它的添加不仅可以增加食品的口感和甜度，还可以防止食品中过多的单糖分子被人体吸收所产生的身体负担。此外，低聚异麦芽糖粉还可以被广泛应用于各种保健品中。让它成为了很多保健品理想的成分之一。